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II Encuentro SaborArte 365

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Nos desplazamos a Cabo de Palos a participar en el II Encuentro gastronómico de #SaborArte365 con nuestro jefe de cocina Rodi Fernandez La jornada comenzó con una salida en barco con los pescadores de Adolfo y José Maria Méndez, del Punta del Cabo, luego cocinamos en el barco junto a María Gómez García de Magoga Restaurante y Sergio de la Orden de Restaurante El Mosqui, que ...
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Restaurante invitado en FashFood Follow

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Hace unos días asistimos a la presentación de Fash Food Follow, el nuevo evento gastronómico en el que participamos el próximo 13 de septiembre como restaurante invitado. Se trata de una serie de cenas clandestinas para promocionar la gastronomía murciana que contará con los mejores cocineros de Murcia, y donde solo se sabrá el cocinero, el lugar y la hora de la cena, lo dem...
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I Encuentro SaborArte 365

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Nuestro jefe de cocina Rodi Fernandez participó ayer en la primera jornada del proyecto "SaborArte 365" organizada por la Concejalía de Comercio Ayuntamiento de Cieza, Ayuntamiento de Cieza y la feria gastronómica SaborArte. I Feria de Gastronomía de la Floración de Cieza. “SaborArte 365” propone vivir la gastronomía de la Región de Murcia los 365 días al año a través de exp...
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I Encuentro SaborArte 365

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Aquí os dejamos el vídeo de la primera acción de #SaborArte365, organizado por el Ayuntamiento de Cieza y SaborArte. I Feria de Gastronomía de la Floración de Cieza, dentro de las actividades de Floración y con la colaboración de nuestro jefe de cocina @Rodi Fernandez. https://www.youtube.com/watch?v=SnM2HnwH9jY&feature=youtu.be
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Recetas Rodi Fernández: Albóndigas de ternera con Melocotón de Cieza

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Hoy os dejamos la estupenda receta que realizó nuestro jefe de cocina Rodi Fernandez en la primera jornada de #Saboarte365 organizado por el Ayuntamiento de Cieza y la feria SaborArte. I Feria de Gastronomía de la Floración de Cieza. Albóndigas de ternera con Melocotón de Cieza: Ingredientes: Carne de ternera picada Ajo Perejil Moya de pan remojada en leche Huevos H...
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Cena X Aniversario Jecomur

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Acompañamos a nuestro jefe de cocina Rodi Fernandez en la cena de Gala del XX Aniversario de Jecomur y el XVI Concurso de Jóvenes Cocineros de Jecomur, que se celebró en el Restaurante Rincón Huertano de Murcia. El acto consistió en recepción y cóctel por parte de varias empresas murcianas, entrega de chaquetillas a nuevos miembros de Jecomur, homenaje a Manuel López Encinas...
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Cocinas del Jubileo 2018

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Este año hemos participado en las Cocinas del Jubileo 2018 en Caravaca de la Cruz con un stand propio. Estas son las tapas que se desgastaron en nuestro stand: - Paletilla de cordero segureño en su jugo y couscous aromático - Tataki de atún con vinagreta de verdurítas y cítricos - Ravioli de rabo estofado con vino de Bullas
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SaborArte Cieza

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Como algunos de vosotros ya sabéis, nuestro jefe de cocina es un alma inquieta, y siempre está buscando nuevos retos. Desde el Ayuntamiento de Cieza le propusieron el año pasado organizar/asesorar la parte gastronómica de la “I Feria Gastronómica de Cieza SaborArte” y él, como no podía ser de otra forma, aceptó el reto con mucha ilusión. La feria fue un éxito total de asistenc...
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Participamos en el IV Concurso de Cocina Regional Ismael Galiana

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Otro de los eventos que no nos perdemos desde hace varios años es el Concurso de Cocina Regional Ismael Galiana. Este concurso está organizado por varias de las asociaciones de hostelería de la región como son: Hostemur, Amureco, Jecomur, Asojam, Asociación de Sumilleres, Hostecar, Centro de Cualificación Turística, Arepa, Asociación de Panaderos y la Revista Gastrónomo. El co...
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